En la cocina, la limpieza y la higiene son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria. Por eso, es importante limpiar adecuadamente los utensilios de cocina después de su uso.
En el siguiente post, te damos 5 recomendaciones para mantener impecable, proteger y prolongar la vida útil del menaje de tu restaurante. No pierdas detalle:
- 1) Limpia el menaje inmediatamente después de cada uso: Raspa las sobras de comida para evitar acumulación de suciedad y gérmenes. Si los utensilios están muy sucios, remójalos en agua tibia durante unos minutos para que reblandezcan los restos de comida. *Tip: Si añades al agua bicarbonato de sodio y vinagre blanco, acelerarás el proceso de limpieza.
- 2) Menos es más, una combinación de agua caliente y jabón suave puede ser muy efectivo para eliminar la suciedad y los restos de alimentos. También es recomendable frotar con una esponja o un cepillo suave las áreas sucias y difíciles de alcanzar.
- 3) Consejo pro: Después de limpiar el menaje, puedes aplicar aceite o cera protectora para proteger el material y asegurarte un aspecto radiante en el acabado.
- 4) Almacenamiento adecuado: Sin duda, el lugar en el que guardes estos instrumentos tiene que estar fresco y bien aislado. Si tienes utensilios de metal, asegúrate de que estén completamente secos antes de guardarlos, y si son de madera, evita almacenarlos en un lugar húmedo, ya que esto puede causar que se deformen o se pudran.
Si sigues estos consejos podrás mantener tus utensilios de cocina limpios y protegidos, lo que no solo garantizará la seguridad alimentaria, sino que también prolongará su vida útil y te ahorrará dinero a largo plazo.
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