¿Vas a organizar una comida en casa? Ser un buen anfitrión o anfitriona implica controlar muchos detalles, desde el menú hasta cómo colocar los cubiertos en la mesa.
Aunque pueda resultar abrumador recibir invitados, la buena noticia es que no hay que ser un experto en protocolo para crear una buena presentación y que todo el mundo se siente alrededor de una mesa en la que todo está cuidado al detalle.
Con la ayuda de Utilnox, la disposición de la cubertería se convertirá en una tarea sencilla que hará que tengas aún más ganas de invitar a gente a tu casa y disfrutar de una buena comida.
Elige una cubertería de calidad
De nada te servirá conocer todas las normas y protocolos para poner la mesa si la cubertería que tienes en casa no está a la altura.
¿Estas palabras resuenan contigo? En ese caso, empieza por invertir en cubiertos de calidad, de los que duran y visten con elegancia cualquier mesa.
En Utilnox contamos con vajillas para todos los gustos, ocasiones y mesas, por eso te animamos a echar un vistazo a nuestro catálogo.
Pero el mejor consejo es optar por un juego de cubiertos polivalente, que puedas usar en diferentes ocasiones y que siempre destaque pero no desentone.
Apuesta por modelos sencillos pero con algún detalle que los haga especiales, como un recubrimiento mate o un mango alargado y fino.
Por supuesto, comprueba que son cubiertos ligeros y cómodos de utilizar. ¿Un ejemplo? El modelo Inspiración.
¿Cuántos cubiertos necesito?
La comida se disfruta más cuando podemos detectar todo su sabor; para ello, lo recomendable es usar un cubierto limpio con cada nuevo plato.
Una vez tengas claro el menú, podrás establecer el número de cubiertos que necesitas poner en la mesa y empezar a colocarlos correctamente.
El elemento central
Si ya tienes la cubertería, toca empezar a colocarla correctamente sobre la mesa.
¿Un consejo? Piensa en el plato como un reloj alrededor del que hay que ir poniendo los cubiertos a diferentes horas. Puede parecer un poco confuso así explicado, pero si sigues leyendo nuestros consejos entenderás mejor el funcionamiento de esta técnica.
Los tenedores
Son los únicos que se colocan a la izquierda, como si estuviesen a las 9h.
Según el menú puede que necesites colocar más de un tenedor. ¿En qué orden hay que ponerlo? A pesar de lo que algunas personas creen, no es por tamaño, sino por momento de uso.
Coloca los tenedores que primero vayan a usarse (por ejemplo, el de la ensalada) más lejos del plato, y los que se usen después (el del pescado y/o el de la carne), más cerca.
Así tus invitados tampoco se confundirán con qué tenedor usar antes o después y, según vaya avanzando el banquete, se irán retirando para ocupar cada vez menos espacio de la mesa.
Los cuchillos
Si los tenedores los colocamos a las 9h, los cuchillos a las 3h, siempre con el filo mirando hacia el plato.
Seguiremos la misma norma que con los tenedores si hay más de un cuchillo: los que antes usemos, más lejos del plato.
Si también vas a incluir un platito para el pan con un cuchillo para la mantequilla, deberás colocar este mini set arriba a la izquierda del plato (entre las 10h y las 11h).
Las cucharas
Llega el momento de un cubierto que suele desaparecer hacia la mitad de la comida, ya que se usa en los primeros platos.
Siendo así, deben colocarse a la derecha de los cuchillos, ya que las usaremos antes.
Aunque no creemos que ya os queden dudas, igual que con los tenedores y cuchillos, las cucharas se colocan según se vayan a usar y con la concavidad hacia arriba.
La hora del postre
Un buen menú debe acabar con un buen postre, y para tomárnoslo es posible que necesitemos un cubierto de postre. ¿Dónde los colocamos?
La respuesta depende del tamaño de la mesa y del espacio que quede una vez estén colocados los cubiertos principales sobre ella.
Si queda espacio, los utensilios para el postre se colocan a las 12h, esto es, justo arriba del plato. Un aspecto importante a tener en cuenta es que, al colocarlos, el mango del tenedor va hacia la izquierda y el de la cuchara y el cuchillo hacia la derecha.
¿Y si no hay suficiente espacio? En este caso, lo mejor es traerlos junto con el postre, cuando ya se haya retirado el resto de la cubertería.
¿Hay personas zurdas en la mesa?
Si has invitado a una persona que sabes que es zurda, ya que estamos en casa y el protocolo no debe ser tan estricto, coloca sus cubiertos en el lado contrario.
Mide la distancia
Aunque no es necesario coger una regla, la clave es colocar los cubiertos que más cerca estén del plato a unos 2-3 centímetros de este y luego dejar un centímetro entre cubiertos.
¿Tengo que sacar cubiertos para los niños?
Nuestros invitados más pequeños no necesitan tantos cubiertos, sobre todo porque probablemente también adaptes el menú a sus necesidades y se le sirvan menos platos.
Por lo tanto, para ellos es suficiente con poner tenedor, cuchara y cuchillo (si son suficientemente mayores como para utilizarlo).
¿Hemos conseguido aumentar tus ganas de organizar una comida en casa y estrenar cubertería? Ahora que ya sabemos cómo colocar cada cubierto sobre la mesa, todo es encontrar la ocasión para compartirla con amigos y familia.
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